Perguntas frequentes

Sim, a Oficina de Doces Regionais foi desenvolvida para grupos de qualquer nível de experiência. Nossa confeiteira explica cada etapa — do ponto do doce de leite ao teste de textura da goiabada cascão — e acompanha cada participante individualmente na própria bancada. O limite é de dez pessoas por turma, justamente para que a orientação seja próxima e prática durante as três horas de aula.

Sim, desde que informado com pelo menos uma semana de antecedência. O chef adapta o cardápio de sete tempos para restrições vegetarianas e outras necessidades alimentares do grupo. Para alergias alimentares específicas, pedimos que as informações sejam enviadas por escrito — por e-mail para [email protected] — para que a equipe possa avaliar a viabilidade de adaptação com segurança.

Cada formato tem seu próprio limite: a Oficina de Doces Regionais recebe até dez participantes por turma; o Jantar na Mesa do Chef atende grupos de seis a oito pessoas no balcão; e a Sala Privativa acomoda de dez a vinte e quatro convidados sentados. Os limites existem para garantir qualidade de atenção e espaço confortável — não é possível ampliar esses números.

Pelo formulário de contato no site, por e-mail direto para [email protected] ou por telefone em +55 (11) 3031-8475. Informe o tipo de experiência desejada, a data preferida e o número de participantes. A equipe confirma a disponibilidade em até um dia útil, de segunda a sexta, entre 10h e 19h.

Para o Jantar na Mesa do Chef e a Oficina de Doces Regionais, recomendamos pelo menos dez dias de antecedência. Para a Sala Privativa, o planejamento inclui duas reuniões com a coordenadora de eventos, então pedimos pelo menos três semanas. Datas de alta procura — feriados e fim de semanas prolongados — costumam ser reservadas com um a dois meses de antecedência.

Em até um dia útil, a equipe verifica a disponibilidade e responde com a confirmação ou, se necessário, alternativas de data. Para a Sala Privativa, a coordenadora de eventos entra em contato para agendar a primeira reunião de planejamento. A reserva é considerada confirmada apenas após o alinhamento escrito entre as partes e a confirmação do pagamento.

Cada pacote inclui o que está descrito na página de serviços: para a Oficina (R$ 590 por pessoa), isso engloba os ingredientes, o uso dos tachos, a orientação da confeiteira, os potes para levar e o caderno de receitas. O Jantar no Balcão (R$ 2.680 por grupo) inclui os sete tempos, bebidas de boas-vindas, café e petit four. A Sala Privativa (R$ 5.200 por evento) inclui o menu de quatro tempos, equipe dedicada, decoração e cartões de mesa. Pacotes de vinho e bebidas para a sala privativa são orçados separadamente.

Aceitamos transferência bancária (TED/PIX) e cartão de crédito (parcelamento em até três vezes sem juros para valores acima de R$ 1.000). As condições exatas de pagamento — incluindo prazo para confirmação e eventual sinal para eventos privados — são informadas por escrito no momento da confirmação de reserva. Consulte também nossa Política de Reembolso para entender as condições aplicáveis.

Por e-mail em [email protected] ou por telefone em +55 (11) 3031-8475. O atendimento administrativo funciona de segunda a sexta, das 10h às 19h, no horário de Brasília. Mensagens enviadas fora desse intervalo são respondidas no próximo dia útil.

O Tacho Lento fica na Rua Fradique Coutinho, 1162, em Pinheiros, São Paulo. A região é bem atendida por metrô (linha 2-Verde, estação Faria Lima) e por ônibus que circulam pela Av. Pedroso de Morais e pelo Largo da Batata. Para quem vier de carro, há estacionamentos rotativos nas proximidades. A recepção dos grupos acontece no endereço acima, sempre com reserva prévia confirmada.

Sim. A Sala Privativa está disponível de terça a domingo, tanto no almoço quanto no jantar. Segunda-feira é o único dia em que o espaço não opera. O atendimento administrativo para consultas e reservas segue o horário de segunda a sexta, 10h–19h, mas os eventos em si podem acontecer em qualquer dia da semana disponível na agenda.