Pinheiros, São Paulo
O Tacho Lento, em Pinheiros, é uma cozinha que trabalha devagar — tachos de cobre no fogo brando, ingredientes de produtores locais e um jeito de receber que dá espaço à conversa. Seja para um jantar especial, uma oficina de fins de semana ou uma reunião privada, cada experiência é pensada com cuidado.
Três formas de viver a cozinha lenta — uma oficina que vai para casa com você, um jantar que se conta por horas e uma sala que se transforma no que o momento pede.
Três horas na cozinha aprendendo a fazer doce de leite, goiabada cascão e cocada do zero, com orientação da nossa confeiteira. Cada participante leva três potes dos doces que preparou e um caderno de receitas impresso.
R$ 590 por pessoa
Uma noite no balcão diante da cozinha aberta para grupos de seis a oito pessoas. Sete tempos com ingredientes sazonais brasileiros, bebidas de boas-vindas, café com petit fours e cardápio assinado pela equipe. Dura cerca de três horas.
R$ 2.680 por grupo
Espaço para até 24 convidados, de terça a domingo. O pacote inclui menu de quatro tempos definido com o anfitrião, equipe de serviço dedicada, decoração em tons naturais, música ambiente e cartões de mesa personalizados.
R$ 5.200 por evento
O Tacho Lento nasceu em Pinheiros com uma proposta simples: cozinhar sem pressa, do jeito que as receitas pedem. Desde 2019, usamos tachos de cobre herdados de cozinhas mineiras e paulistas para preparar doces, caldos e pratos que levam o tempo que precisam — não o tempo que sobra.
A equipe é pequena e a cozinha é aberta. Quem chega ao balcão do chef vê cada etapa, pode perguntar, pode provar antes da hora. Para nós, isso faz parte da refeição tanto quanto o prato em si.
Conheça nossa históriaQuem quer uma noite diferente das opções de sempre — mais íntima, mais conduzida, com uma cozinha à vista e uma conversa que não compete com o barulho.
A sala privativa recebe de dez a vinte e quatro pessoas com menu planejado junto ao anfitrião — ideal para quem quer algo organizado sem abrir mão do toque pessoal.
As oficinas são para qualquer nível — não é preciso ter experiência. Basta curiosidade para aprender técnicas de doces brasileiros que os livros raramente ensinam direito.
Jantares corporativos que fogem do salão de hotel e se aproximam de uma mesa de verdade — a sala privativa comporta reuniões de fim de projeto ou encontros de equipe com uma refeição à altura.
Da primeira mensagem até o fim da noite — um processo sem complicação.
Preencha o formulário com a data, o tipo de experiência e o número de pessoas. Não é preciso decidir tudo de uma vez.
Em até um dia útil, a equipe confirma a disponibilidade e, se necessário, propõe ajustes de data ou cardápio.
Para a sala privativa, há duas conversas de planejamento com nosso coordenador de eventos. Para oficinas e jantares, basta confirmar os dados do grupo.
No dia combinado, o Tacho Lento está pronto para você. O resto é com a gente — e com os tachos de cobre.
Desde 2019
Seis anos cozinhando devagar em Pinheiros
Cozinha aberta
O balcão do chef deixa tudo à vista
Produtores locais
Ingredientes rastreáveis, safra por safra
Até 1 dia útil
Para retorno após sua solicitação de reserva
Rua Fradique Coutinho, 1162 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05416-001, Brasil